喧囂的時代裡,溫度日記是一個溫馨寧靜的空間。在這裡,人們卸下疲憊、吐露不勇敢,得以再次遇見那真摯的自己。天不常藍,我們依舊溫柔堅定著。

溫度日記
Hearty Journal

喝咖啡,還是喝咖啡杯?
從小到大,我對咖啡杯都有一份情意結。可能是小時候看電視,經常看到那些演員開會時會手拿一杯奶茶或咖啡,讓我覺得大人的世界就是這個模樣。就像一般小孩,想快快長大,想模仿大人的行為一樣。結果呢?不會喝咖啡的我每次到麥當勞,都會放棄喜歡喝的汽水,改要熱可可,為的只是模仿大人拿著咖啡杯的那一剎。 後來升上大學,表姐帶我去Starbucks,那是我第一次去。我要了一杯摩卡星冰樂,那時候我覺得咖啡好難喝,好苦,而且很貴。但是同學都喜歡去Starbucks討論功課,或是聊天。漸漸地,自己也被同化了,打工賺的錢都拿去跟同學一起喝咖啡,那時候我們都覺得Starbucks就是時尚、有品味的象徵。為此,我也學著喝咖啡,從Mocha到Latte,我覺得Starbucks不但符合我心目中對咖啡象徵的情意結,還多了一份「有品味」的自我良好感覺。也許,營造這種自我良好的感覺就是Starbucks可以成為全球流行連鎖咖啡店的原因之一吧。 直到我真正迷上咖啡,開始認識不同的咖啡品種、烘培的方式、咖啡豆的產地等等,我才對咖啡有了重新的概念。原來,除了咖啡調配的份量、烘培的方式、產地,就連咖啡師的心情,都有可能影響到一杯咖啡最後出來的味道。這不是一個連鎖餐飲店以標準調配模式,所沖出來的「完美比例」可以相比。因為它薀涵的不只是咖啡師的專業(那些我們看不見的時候,他們默默花時間練習拉花、學習不同品種的咖啡豆等等),最重要的是有人的溫度,尤其手沖咖啡。如果那天咖啡師的心情不好,即便煮咖啡的水溫、所有比例都跟平常一樣,喝的人還是會感受到味道不一樣了,就像廚師一樣。 我很興幸現在有不少單品咖啡店,讓我可以跟咖啡師直接交流、學習。我不是專業品嚐咖啡的人,更不是專業咖啡師。我只是喜歡這樣人與人之間的交流,因為每一杯咖啡,背後可能都有一個故事。現在我已經很少買Starbucks的咖啡,跟它的味道無關,只是我對咖啡的感受已經不一樣了。我在乎的是放進口裏的咖啡,和咖啡的溫度。既然在乎的是咖啡本身,那是不是拿著像大人世界裏的咖啡杯假裝要開會的行政人員,已經不再重要的。 再往前走一步,如果你也覺得咖啡本身比咖啡杯重要,那我們就一起自備保溫杯,為環保出一分力吧。 #減塑 #從日常做起 #Starbucks #咖啡 #單品咖啡
請輸入密碼

溫度日記 Hearty Journal

刪除 貼上