這幾天幾乎三餐都自己煮，雖然在廚房玩得很開心，廚藝也進步了，可是真的好累，採買、收納、解凍、洗菜、烹飪、洗碗、擦桌 ...... 這幾個步驟下來，就只想躺平了。 不過，自己煮可以控油控鹽，飲食也比較均衡，要回到外食生活還真有點痛苦。 已經做過： ．煎杏鮑菇（還是覺得用煎的最好吃） ．嫩煎雞胸：抹鹽和白胡椒粉 → 裹蛋液 → 煎它 ．雞蛋豆腐餅：豆腐搗成泥 → 菠菜、紅蘿蔔水煮熟 → 切碎 → 肉水煮熟 加麵粉和蛋混在一起拌勻 → 蒸它/煎它 ．玉米濃湯：胡蘿蔔、玉米筍、玉米 ．紫菜湯：豆腐、豆皮、魚丸/貢丸 接下來要做： ．鯛魚湯 ．馬鈴薯泥：馬鈴薯、鮮奶、無鹽奶油塊 ．可樂餅：馬鈴薯去皮切小塊放進冷水中煮至沸騰 → 切碎培根炒它 → 炒好倒入馬鈴薯泥 → 攪拌均勻捏成球 → 裹蛋液 → 裹低筋麵粉 → 裹蛋液 → 裹低筋麵粉 → 煎它