喧囂的時代裡,溫度日記是一個溫馨寧靜的空間。在這裡,人們卸下疲憊、吐露不勇敢,得以再次遇見那真摯的自己。天不常藍,我們依舊溫柔堅定著。

成長日記

11月 21日的日記[公開版]
感恩事項: 1. 感謝學餐今天教我很多事情 2. 感謝無論如何,OO總是稱讚我是最好的 軼事: 今天領到訂貨的洞洞鞋,尺寸我覺得還是不行。暨上次買長大衣的經驗,我這次已經選大一號了,但還是如此,看來鞋子如果是海外進口,大兩號可能都需要,就網購再學個經驗吧。 今天早上是第二次去學餐廚房學做菜,這次學的是三色蛋的做法,很棒的經驗,這次我是從頭做到尾,鰻開心的。阿 現在學校師生的味蕾由我摧殘 (・∀・) https://imgur.com/a/EjhbgUY 不知道寫啥,就記錄個三色蛋的食譜吧! 【材料:皮蛋、鹹蛋、雞蛋 (4:3:5) 】 step1:皮蛋、鹹蛋要蒸過 (最重要是這步 --> 要先蒸過) step2:皮蛋蒸過後,內心會凝固,剝殼後再切成四分之一。鹹蛋不用剝殼,直接用菜刀切四分之一,再用湯匙挖 step3:雞蛋是生的,將蛋白、蛋黃分離(沒有蛋黃分離器的話,使用兩個蛋殼互相傾倒的方式分離蛋白與蛋黃),蛋黃打至發泡(可以用一般攪動的方式 或 將碗朝向自己,用敲擊加部份攪動的方式)。蛋黃發泡後備用 step4:將鹹蛋、皮蛋均勻分布於盤上,將蛋白倒入,放入蒸鍋 step5:蒸好後,淋上蛋黃,再蒸一次 今天要出餐時,小李師傅問了句排骨出了嗎? 我沒搞清楚,我看了一眼餐車,就說出去了。後來後面的老阿姨說:在門後還沒。 之後師傅就又做一盤,然後才發現原本的還沒出去 當下真的有點尷尬,我當下有想到我說錯了。我覺得當下該承認錯誤的,但考慮到廚房馬上都進行應對措施,也差不多到用餐時間,所以就讓老阿姨背鍋了 對那老阿姨真的很抱歉,我想到過去我很常發生這種事情,不論當下有沒有承認錯誤,我很容易因為事前受情緒的影響,很多事情在沒有確認下,就脫口而出一些不正確的事實,怎麼這些事情總是沒學會呢?唉... 不過過去經驗、情緒都不是藉口,我真的要努力學習戒掉 #『對於不確定的事情,不要下任何決定、評論、揣測』 這應該也會對事後常感到敏感,會很有幫助
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