喧囂的時代裡,溫度日記是一個溫馨寧靜的空間。在這裡,人們卸下疲憊、吐露不勇敢,得以再次遇見那真摯的自己。天不常藍,我們依舊溫柔堅定著。

溫度日記
Hearty Journal

3月 20日的日記-身體裡的旅行
重讀小川系的"蝸牛食堂",倫子遵從媽媽的遺願,將每天細心照料的視同妹妹一般的豬-愛瑪仕宰殺後做成媽媽婚宴上的料理,讓愛瑪仕追隨媽媽到天國去,把靈魂融合在每一個吃了牠的人的身體裡。 我覺得受了很大的驚嚇,日本人對於生命的看法有時讓我覺很驚悚。 但我好像可以理解。 那些做為人的食物的各種動物植物蔬果花卉,有著非常巨大的驚人能量,他們奉獻了自己有形的身體,用對這個世界的愛滋養了我們的身體,如果做料理的人也細心呵護著這種心意,然後想像著吃料理的人的表情,再加入自己的愛一同料理,食物就能讓吃料理的人身體健康,靈魂澄澈。 百般聊賴的星期一,想出去走走卻想不出能去哪裡。意外發現其實我的身體每天都進行著一場一場的小旅行。 昨天下午煮了一鍋湯,買了油花分佈均勻的梅花肉,加入台灣產的牛蕃茄,洋蔥,芹菜,福壽山蘋果,薑,紅白蘿蔔,再加入外國香料-迷迭香,黑白胡椒,丁香,荳蔻,肉桂,義大利綜合香料,台灣的塩,用台灣米酒去腥,再以法國紅酒堆疊香氣的層次,最後,雖然有點偷吃步,但是我用從小吃到大的可果美讓大家手拉手做最後的融合。 這鍋湯,横跨了半個世界。 今天早上吃的粥是用泰國香米加了白蘭氏雞精煮的,配菜是台灣中部的菠菜加雲林的蒜頭,豆包加青蔥,還有苑裡的肉鬆。最後再以一杯產自非洲的咖啡畫下句點。這一餐,又跨了半個世界。 好像不用刻意去哪兒了。
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