食材: 嫩豆干7片 蒜頭3~4瓣 洋蔥 1/3顆 紅蘿蔔4cm根(哈) 調味料: 醬油 / 醬油膏 / 日本香菇醬油(一點點) / 砂糖 / 鹽巴 味素 烹大師 各一毛點點 調好照燒醬備用，放入橄欖油和大蒜再點火 聞到蒜香以後加入用削皮器削的紅蘿蔔薄片和洋蔥絲 拌炒一下加入一點照燒醬 再把豆干放入 持續分批加入照燒醬煨煮 (可以蓋鍋蓋悶一下) 炒到入味後 收汁然後完成